Trebbiano Spoletino 2018 – Le Cimate
Il Trebbiano Spoletino è una varietà autoctona Umbra che, a parte il nome, non condivide nulla con la famiglia dei trebbiani. Si differenzia anche nelle...
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Sagrantino di Montefalco Passito 2008 – Cantina Adanti
I vini passiti sono state una delle più grandi rivelazione scoperte durante il corso da Sommelier. Vini praticamente spariti dalle case, ed in giro è...
Fiordaliso Roccafiore 2017. Semplicità ed eleganza
In termini quantitativi, l’Umbria è una regione non di primaria importanza nel panorama vitivinicolo italiano. Tuttavia, ci regala una biodiversità interessante, che varia sensibilmente a...
Orvieto Classico Superiore “Panata” 2015 – Cantina Argillae
Il viaggio enologico italiano, attraverso le bottiglie raccontate da Avvinati, non poteva saltare il bianco dell’orvietano. Quest’oggi vi racconterò l’Orvieto Classico Superiore del 2015 “Panata”...