Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato 2014
Ho bevuto questo vino alla cena di fine corso da Sommelier. Un vino che mi aveva colpito positivamente nonostante la mia esperienza spumantistica era veramente...
Tag: metodo classico
Sushi e Vino? Accoppiata vincente
Oramai sono diversi anni che il Sushi è entrato di prepotenza nell’alimentazione di noi Italiani e ultimamente anche nelle nostre case. I giapponesi con il...
“Anna” Metodo Classico 2014 – Cantina Centorame
Sabato sera a casa forzata e qualche esperimento di degustazione. Nel corso del tempo sto cercando di affinare la tecnica dell’assemblamento (non assembramento che in...
La forza sviluppata dal tempo: Berlucchi Vintage 2011
Una bottiglia di vino è sempre ben gradita come regalo di compleanno, ma se la bottiglia è un Franciacorta Berlucchi Vintage del 2011 è ancora...
Pecorino Metodo Classico dall’Abruzzo con Fausto Zazzara
Ci troviamo a Tocco da Casauria, un paesino in provincia di Pescara, in un territorio che si avvicina di più a quello montano che a...