Sushi e Vino? Accoppiata vincente
Oramai sono diversi anni che il Sushi è entrato di prepotenza nell’alimentazione di noi Italiani e ultimamente anche nelle nostre case. I giapponesi con il...
Tag: metodo classico
“Anna” Metodo Classico 2014 – Cantina Centorame
Sabato sera a casa forzata e qualche esperimento di degustazione. Nel corso del tempo sto cercando di affinare la tecnica dell’assemblamento (non assembramento che in...
La forza sviluppata dal tempo: Berlucchi Vintage 2011
Una bottiglia di vino è sempre ben gradita come regalo di compleanno, ma se la bottiglia è un Franciacorta Berlucchi Vintage del 2011 è ancora...
Pecorino Metodo Classico dall’Abruzzo con Fausto Zazzara
Ci troviamo a Tocco da Casauria, un paesino in provincia di Pescara, in un territorio che si avvicina di più a quello montano che a...