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Posted on 20 Dicembre 2018Author Luca Zappacosta

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Luca Zappacosta

Consulente informatico e da sempre fedele compagno di avventure insieme al mio amico Bacco. Calciofilo e fantacalcista da sempre. Attualmente Avvinato Vedi tutti i post di Luca Zappacosta

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Di questi vitigni oggi vi racconto il Trebbiano superiore Mario’s 45, vino prodotto con uve di proprietà 100% Trebbiano Biologico, anno 2017.

La fermentazione è spontanea e segue un affinamento di 12 mesi in botte grande e 6 mesi in contenitori d’acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia.
Il risultato è un vino interessante e dalla forte identità. Il Legno non cambia ma rafforza alcuni profumi la cui intensità non è molto intensa ma complessa di frutta come il melone e la pesca, segue una decisa nota di pompelmo, erbe aromatiche, menta, salvia e azzarderei il rosmarino.
Il sorso ricalca l’interessante spartito olfattivo, anche in bocca si susseguono sprazzi acidi a note più morbide accompagnando il cibo in modo superbo. Vino veramente intrigante, sapido, eccentrico, teso dalla persistenza godibile

#avvinati #wineblog #wine #winelover #trebbiano #terraviva #vino #winetasting #winetasting #winetime #abruzzo #iobevoacasa

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