I Quadri, Vino Nobile di Montepulciano della cantina Bindella, siamo in Toscana e il vino viene prodotto con uve di Sangiovese nei vigneti Santa Maria a Sanguineto, a circa 350 s.l.m. caratterizzati da un terreno argilloso limoso.
Le uve vengono raccolte a mano e fermentano in vasca d’acciaio con macerazione sulle bucce per 20 giorni. L’affinamento avviene in tonneaux per 18-20 mesi e prosegue per 12 mesi in bottiglia.
Il risultato è un vino di grande spessore a partire dal colore lucente, dai profumi eleganti e dal sorso ammaliante.
Vino color rosso rubino dai riflessi granato. Ai profumi complessi di vaniglia, si susseguono note di pepe e cacao, si chiude con smalto, anice, frutta sotto spirito e prugne.
Segue un sorso affascinante, seducente, morbido, leggiadro e carnoso, equilibrato e fresco.
Vino che racchiude tutte le potenzialità del Sangiovese con un affinamento superbo.
Acquistato su XtraWine: 30€ circa
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