Sabato sera, costata di manzo marchigiana frollata 40 giorni e buon vino. Il buon vino è la riserva 2010 della Cantina Bosco Nestore, il Don Bosco.
Montepulciano d’Abruzzo evoluto in grandi botti di rovere e succesivo affinamento in bottiglia nella splendida cantina che vi consiglio di visitare se in zona, comune di Nocciano (PE).
Nel bicchiere il rosso rubino, quasi granato, è impenetrabile, profondo. Al sorso si manifesta la corposità del vino ma arrotondato dal tempo e dalle botti. Morbido e fresco, il vino scende e si fà bere specialmente in contrasto alle note leggermente amarognole della carne “bruciata”. Naso delicato, con frutta matura, vaniglia, cuio e cioccolato.
Ottima espressione del territorio Pescarese particolarmente vocato alla produzione del vino, consiglio di assaggiare anche il Pan sia nella versione rosso che bianco
Prezzo in enoteca 16€
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