Ho un debole per il Cerasuolo D’Abruzzo, lo ammetto. La mia prima scelta in un banco di degustazione è un Cerasuolo o un Rosato. Sfortunamente però il Cerasuolo è difficile e mai uguale, per cui si sperimenta tanto e se ne ricordano pochi.
Il vino che vi racconto oggi è stato acquistato presso Ipercoop di S.Giovanni Teatino, in offerta, ed è un Cerasuolo D’Abruzzo 2015 della Cantina Filomusi Guelfi.
Non ho trovato informazioni tecniche su questo vino e un pò mi dispiace perchè mi ha colpito molto.
Rosso Cerasuolo carico, il vino nel bicchiere è brillante, al sole risplende che è un piacere avere il calice in mano.
In bocca è caldo, 14 gradi di alcool, fresco e sapido, veramente una sorpresa considerando che è un 2015.
Sarà il caldo, ma questo Cerasuolo fresco si beve che è una meraviglia.
L’ho abbinato con una pasta al baccalà, zucchine e pomodorini, una meraviglia per il palato e non solo perchè l’ho preparato io 🙂
Prezzo Ipercoop: 8€
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